La bière triple est une bière blonde plutôt complexe et épicée. Les bières triples sont surtout caractérisées par un taux d'alcool plus élevé que les bières simples. En moyenne les bières triples ont une teneur en alcool de 9°.
A noter que le marketing utilise parfois l’appellation de bière triple pour désigner des bières ayant subi trois fermentations à la suite. C'est avec la bière Westmalle Triple que tout a commencé ! La bière triple tire son héritage des bières trappistes de l'abbaye de Westmalle qui a lancé cette désignation. Et ce dans le but pour signaler à ses consommateurs que leurs bières contiennent « 3 fois plus d'alcool » que les bières courantes.Les bières triple sont souvent plus sucrées car brassées avec une dose plus importante de sucre que pour une bière simple. Les bières triples sont donc un produit indispensable pour les amateurs de bières fortes et de bières sucrées !
